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Sinnesfreuden
NATURKÜCHE MIT STERNEN.

Wir geben unsere Sterne für dein Lächeln.

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Restaurant Guarda Val

Unsere Küche und unser originelles Kuhstall-Restaurant wird von Guide Michelin und Gault Millau hochgelobt. Aber das bedeutet uns nicht so viel wie dein Lächeln, wenn du unser Essen geniesst.

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Viele Gerichte auf der Karte mögen dir bekannt vorkommen, doch so ursprünglich schmecken sie nur bei uns.

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Geselligkeit im Crap Naros

Es wird noch genauso gekocht, wie es in den alten Bauernkalendern geschrieben steht: lokale Gerichte und Käsespezialitäten.

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Felix Sattler, Sous Chef

Die Balance von Säure & Bitter, Schärfe & Süsse in verschiedensten Konsistenzen zeichnet seine Küche aus.


«Als naturverbundener Sammler und Beobachter der regionalen Flora und Fauna ist die Natur jener Ort, wo ich einen freien, klaren Kopf erhalte. Die saisonalen Rohprodukte warten draussen nur darauf, ins richtige Licht gerückt zu werden.».

chefkoch@guardaval.ch

Ihre Ansprechperson

Unsere Maiensäss-Küche in unkompliziertem Ambiente macht aus Gästen Freunde.

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Sporzer Bar

Hier wartet Wunderbares auf dich. Entspanne dich in unserer Sporzer Bar mit deinem Lieblingsgetränk vor dem grossen Cheminée, im Panoramazimmer oder draussen auf der Terrasse mit bestem Blick ins Tal.

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Lass deine Gedanken in die Weite schweifen.

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Unsere Sonnenterassen

Nach einer Wanderung durch unberührte Natur begrüsst dich unser Brunnen auf der Sonnenterrasse Sul Tegt mit seinem kristallklaren Wasser. Im Anschluss lässt du dich auf den asiatisch anmutenden Sitzliegen nieder und erfreust dich am unvergleichlichen Panoramablick.

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Naturküche auf Sterneniveau.

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Thomas Häder, Gastgeber Food & Beverages

service@guardaval.ch 

 

Ihre Ansprechperson
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Coming Soon:
Wilde Küche im Restaurant Fö

Abenteuerlich, ursprünglich und doch luxuriös – all das erwartet dich in der anspruchsvollen Naturküche unseres Outdoor-Restaurants, wo am offenen Feuer gekocht wird.

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Sporz ‒ 365 Tage geöffnet
Sporz ‒ 365 Tage geöffnet